7 Resep Menu Sahur Praktis Banget, Cocok untuk Anak Kos

JAKARTA - Menyiapkan menu sahur bisa jadi tantangan tersendiri, apalagi bagi mahasiswa yang merantau atau anak kos.

Selain karena keterbatasan dana, waktu yang terbatas juga membuat anak kos harus pintar-pintar membuat menu sahur yang bukan cuma murah, tapi praktis dan enak dimakan. Tentunya, ini membutuhkan kreativitas.

Nah, berikut ini tujuh resep menu sahur yang sangat praktis dan cepat dibuatnya, juga enak disantap. Tentunya, bahan-bahannya juga gampang didapat dan murah.

1. Tim Tahu Telur

Foto: Instagram @eatwhattonight

Bahan-bahan dan cara memasak:
- 2 telur kocok
- Tahu yang sudah dihancurkan
- Campur dan kukus selama 10-15 menit hingga matang

Resep Saus:
- 3-4 bawang putih cincang
- Cabe bubuk
- Wijen (opsional)
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt cuka putih
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdt garam
- ½ sdt minyak cabai (opsional)
- Campur semua bahan dan tambahkan 4 sdm minyak panas

Setelah semua siap, sajikan saus di atas tahu yang sudah matang. Resep ini bisa siap hanya dalam waktu 15 menit.

2. Tumis Buncis Tempe

Foto: Instagram @cookingwithdamma

Bahan-bahan (tak sampai Rp10 ribu):
- Tempe
- Buncis
- Bawang merah dan putih
- Cabai
- Lengkuas
- Daun salam
- Saos tiram
- Kecap manis
- Garam dan gula

Cara memasak:
- Goreng tempe yang sudah dipotong dadu, lalu tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam hingga wangi
- Masukkan sedikit air, buncis. Masak hingga sedikit layu
- Masukkan tempe, saos tiram, kecap manis, gula, dan garam

3. Bakwan Telur

Foto: Instagram @iindapur

Bahan-bahan:
- Kubis/ Kol
- Wortel
- Telur
- Tepung Sebaguna
- Lada

Cara memasak:
- Potong memanjang kubis dan wortel
- Masukkan kocokan telur ke sayur
- Tambahkan tepung serbaguna dan lada secukupnya
- Campurkan semua adonan dan goreng dengan sedikit minyak hingga matang

4. Tumis Ikan Tongkol

Foto: Instagram @yoanitasavit

Bahan-bahan:
- Bawang putih dan merah
- Cabai hijau
- Lengkuas
- Daun salam
- Garam dan gula
- Saus tiram
- Ikan tongkol goreng
- Tomat

Cara Memasak:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, lengkuas dan daun salam hingga wangi
- Masukkan sedikit air, saus tiram, garam dan gula
- Masukkan ikan tongkol dan tomat
- Masak hingga bumbu meresap

Resep ini cocok banget buat kamu yang sedang diet karena tinggi protein dan masaknya tidak sampai 20 menit.

5. Orak Arik Sayur

Foto: Instagram @indamasak_kuliner

Bahan-bahan:
- Kubis/ kol
- Wortel
- Buncis
- Telur
- Bawang putih
- Cabai (opsional)
- Saus tiram
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa

Cara memasak:
- Potong memanjang kubis dan wortel, pisahkan
- Orak arik, pisahkan
- Tumis bawang putih dan cabai
- Masukkan kubis, buncis dan wortel
- Masukkan saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa
- Masukkan telur, tumis hingga sayur setengah layu.

6. Nasi Gila

Foto: Instagram @fifinimartiyana

Bahan-bahan:
- Bakso
- Sosis
- Sawi
- Wortel
- Daun bawang
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bahwang putih
- 4 cabai rawit
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara memasak:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga wangi
- Masukkan irisan bakso, sosis, sawi, wortel, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk semua bahan, setelah matang sajikan di atas nasi panas.

7. Ikan Kembung Suwir Sambal Kemangi

Foto: Instagram @maybelin_ma

Bahan-bahan:
- Ikan kembung goreng suwir
- Kemangi
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabai rawit
- 1 batang serai
- 1 daun bawang
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa

Cara memasak:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan serai hingga wangi
- Masukkan sedikit air ikan kembung, gula, garam, penyedap rasa, kemangi, dan daun bawang
- Masak hingga bumbu meresap

GenSINDO
Fatimatuz zahro’
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta