Profil 33 Peserta Culinary Class Wars, Kontes Masak yang Lagi Populer
Rabu, 02 Oktober 2024 - 18:34 WIB
Restoran: Negi
Instagram @fly.hojoon
Youtube: @flyhojoon
Chef Ho-ju adalah koki eksekutif Negi Live dan pemilik restoran Negi. Sejak kecil ia sudah tertarik dengan karya kreatif, membuat sesuatu dengan tangannya sendiri.
Dulu, ia memang tertarik dengan bidang kecantikan, tetapi setelah tak sengaja bertemu dengan makanan Jepang, ia jatuh cinta dengan memasak. Menurutnya, masakan Jepang tampak seperti makanan yang sangat cantik dan berkelas.
Ia kemudian masuk ke Jurusan Seni Kuliner Universitas Gimpo, memantapkan dasar-dasarnya, dan membangun karier kulinernya dengan menjajal berbagai genre di tempat-tempat seperti Lexington, Grand Hyatt Seoul, Ritz-Carlton, dan The Plaza.
Saat pertama kali bekerja di bisnis restoran, Ho-jun merasa sangat kesulitan hingga berpikir bahwa memasak bukan untuknya. Konon, ia masuk kerja pukul 4 pagi dan pulang tengah malam, beban kerjanya pun sangat berat sehingga ia hanya sempat istirahat sebulan sekali.
Sementara itu, karena urusan keluarga, ia sempat pergi ke kampung halamannya di Tongyeong, Gyeongsangnam-do, untuk bekerja di galangan kapal. Dari ini, masakan dan makanan di dapur tak pernah lepas dari benaknya. Setelah itu, saya kembali ke Seoul dan mulai bekerja dengan pemikiran bahwa ia ingin membuka toko sendiri.
10. Nam Jeong-seok
Foto: Instagram @the_local_eater
Restoran: Local Eat
Nam Jeong-seok memiliki Local Eat, yang mengkhususkan diri dalam hidangan Korea berbahan dasar tumbuhan. Ia juga bekerja sebagai kepala koki di Green Ball. Sebelum masuk ke dalam Culinary Class Wars di Netflix, ia juga pernah tampil di KBS Sponge sebagai seorang demonstran.
11. Fabrizio Ferrari
Foto: Instagram @fabrilicious
Restoran: Al porticciolo 84
Instagram: @fabrilicious
Instagram @fly.hojoon
Youtube: @flyhojoon
Chef Ho-ju adalah koki eksekutif Negi Live dan pemilik restoran Negi. Sejak kecil ia sudah tertarik dengan karya kreatif, membuat sesuatu dengan tangannya sendiri.
Dulu, ia memang tertarik dengan bidang kecantikan, tetapi setelah tak sengaja bertemu dengan makanan Jepang, ia jatuh cinta dengan memasak. Menurutnya, masakan Jepang tampak seperti makanan yang sangat cantik dan berkelas.
Ia kemudian masuk ke Jurusan Seni Kuliner Universitas Gimpo, memantapkan dasar-dasarnya, dan membangun karier kulinernya dengan menjajal berbagai genre di tempat-tempat seperti Lexington, Grand Hyatt Seoul, Ritz-Carlton, dan The Plaza.
Saat pertama kali bekerja di bisnis restoran, Ho-jun merasa sangat kesulitan hingga berpikir bahwa memasak bukan untuknya. Konon, ia masuk kerja pukul 4 pagi dan pulang tengah malam, beban kerjanya pun sangat berat sehingga ia hanya sempat istirahat sebulan sekali.
Sementara itu, karena urusan keluarga, ia sempat pergi ke kampung halamannya di Tongyeong, Gyeongsangnam-do, untuk bekerja di galangan kapal. Dari ini, masakan dan makanan di dapur tak pernah lepas dari benaknya. Setelah itu, saya kembali ke Seoul dan mulai bekerja dengan pemikiran bahwa ia ingin membuka toko sendiri.
10. Nam Jeong-seok
Foto: Instagram @the_local_eater
Restoran: Local Eat
Nam Jeong-seok memiliki Local Eat, yang mengkhususkan diri dalam hidangan Korea berbahan dasar tumbuhan. Ia juga bekerja sebagai kepala koki di Green Ball. Sebelum masuk ke dalam Culinary Class Wars di Netflix, ia juga pernah tampil di KBS Sponge sebagai seorang demonstran.
11. Fabrizio Ferrari
Foto: Instagram @fabrilicious
Restoran: Al porticciolo 84
Instagram: @fabrilicious
Lihat Juga :
tulis komentar anda