Mengulik Amazake, Minuman Fermentasi Beras dari Jepang

Foto:justonecookbook.com

Keunggulan amazake gak terbatas pada rasanya yang enak, tapi juga bergizi. Minuman fermentasi ini mengandung Vitamin B, asam amino, enzim, glukosa dan dianggap bisa meningkatkan kesehatan dan kecantikan.

Amazake juga merupakan minuman super yang bisa mengurangi kelelahan dan membuat kulit dan rambut lebih indah.

Selain itu, amazake yang dibuat dari beras malt walaupun rasanya manis, tapi gak pakai gula dalam pembuatannya, jadi rendah kalori.

Kania Fitri Febriana

Kontributor GENSINDO

UIN Syarif Hidayatullah Jakarta

Instagram: @kaniaa_fitri