7 Dessert Terpopuler Asal Indonesia, Ada Dadar Gulung hingga Kolak!

JAKARTA - Keberagaman kuliner Indonesia memang sudah tidak perlu diragukan lagi, termasuk dalam hal makanan penutup atau dessert.

Ya, Indonesia juga punya beragam dessert yang tak kalah lezat dari milik luar negeri. Oleh karena itu, mengutip Taste Atlas, inilah tujuh dessert terpopuler di Indonesia.

1. Es Teler

Foto:Instagram @rujakumabali

Es teler adalah kombinasi menyegarkan yang biasanya terdiri dari nangka, alpukat, kelapa, kental manis, sirup, dan es serut atau hancur. Akan tetapi, variasinya termasuk bahan lain, seperti jeli dan berbagai jenis buah lainnya.

Es teler disajikan dalam mangkuk, dan karena buahnya dipotong dadu atau diiris, makanan penutup ini biasanya dinikmati dengan sendok.

2. Klepon

Foto:Instagram @chariot_bali

Makanan penutup ini biasanya terbuat dari tepung beras ketan dengan isian gula aren. Penampakan luar dari klepon biasanya berwarna hijau, yang dihasilkan dari daun pandan. Lebih lanjut makanan penutup yang berbentuk bulat ini biasanya diselimuti atau ditaburi dengan kelapa kering berwarna putih.

Baca Juga: 10 Dessert Paling Mahal di Dunia, Sampai Ratusan Miliar!

3. Dadar Gulung

Foto: Instagram @menu.lezaat

Dadar gulung adalah makanan penutup tradisional Indonesia yang terdiri dari tepung beras tipis yang diisi dengan parutan kelapa. Saat dipanggang, lapisan luar dadar gulung yang berwarna hijau, diisi dengan kombinasi kelapa parut segar, kayu manis, dan gula aren.

4. Wajik

Foto:Instagram @larittabakery

Wajik atau wajid adalah kue ketan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa. Biasanya dibuat dengan kombinasi beras ketan, gula aren, santan, daun pandan, dan garam. Wajik biasanya berwarna cokelat yang disajikan dengan cara dipotong-potong berbentuk kotak.

5. Getuk

Foto:Instagram @yukmakan.channel

Makanan penutup Indonesia ini dibuat dengan singkong rebus. Versi tradisional, menggabungkan singkong tumbuk dan gula melaka, yang membuat getuk mempunyai warna cokelat. Sedangkan versi lebih modern, menggunakan warna-warna yang lebih cerah dan dibentuk semenarik mungkin. Selain singkong, getuk juga bisa dibuat dari talas, pisang, atau ubi jalar.

6. Kolak

Foto: Instagram @parboaboa

Pada dasarnya, kolak terdiri dari bahan-bahan manis yang dikombinasikan santan dan gula, serta daun pandan. Bahan utama dalam pembuatan kolak pun beragam. Namun, yang paling umum dan sering digunakan adalah pisang, ubi, singkong, labu, dan nangka.

Baca Juga: 8 Drama Sageuk yang Happy Ending, dari yang Romantis sampai Komedi

7. Kue Lapis

Foto:Instagram/@kulinerio

Kue lapis adalah makanan penutup tradisional Indonesia yang juga populer di Malaysia, Suriname, Brunei, dan Singapura. Biasanya dibuat dari tepung beras, sagu, gula, garam, santan, dan pewarna makanan merah, hijau, atau merah muda. Semua bahan digunakan untuk membuat kukus yang bentuk akhirnya berlapis-lapis dengan tekstur yang kenyal.

GenSINDO
Riad Nur Hikmah
Politeknik Negeri Jakarta