5 Perbedaan Restoran AYCE Versi Grill dan Shabu-Shabu
loading...
Makanan yang dimasak dengan gaya shabu dan grill sedang tren lagi di tengah masyarakat Indonesia. Foto/Dok. SINDOnews
A
A
A
JAKARTA - Restoran berkonsep all you can eat (AYCE) juga punya beberapa jenis, di antaranya grill dan shabu-shabu.
Buat kamu yang lagi pengen makan di restoran AYCE, tapi belum tahu perbedaan antara keduanya, kamu bisa menyimak yang berikut ini.
1. CARA MEMASAKNYA
![5 Perbedaan Restoran AYCE Versi Grill dan Shabu-Shabu]()
Foto:Instagram @madamleekbbq.premium
Pada restoran dengan konsep shabu-shabu,makanan dimasak dengan memasukkan irisan daging sapi yang sangat tipis dan sayuran ke dalam panci khusus yang berisi air panas. Berbeda dengan grill yaitu teknik memasak irisan daging dengan cara membakar bahan masakan seperti halnya barbekyu dengan menggunakan pan yang disediakan di atas kompor.
2. PILIHAN KUAH ATAU SAUSNYA
![5 Perbedaan Restoran AYCE Versi Grill dan Shabu-Shabu]()
Foto: Instagram @Onokabe_id
Beberapa restoran shabu-shabu di Indonesia biasanya menawarkan pilihan kuah atau kaldu yang beragam seperti tomyam, sukiyaki, chicken collagen, miso, dan aneka kuah lainnya. Pada restoran grill, irisan daging diberi aneka saus dan bumbu. Di atas pan biasanya disajikan bawang putih untuk memperkuat aroma pada daging.
Baca Juga: Sejarah Hutan Kota di Jakarta, Dibuat untuk Bikin Senang Tamu Asing
3. UKURAN DAGING
![5 Perbedaan Restoran AYCE Versi Grill dan Shabu-Shabu]()
Foto:Freepik
Irisan daging yang disajikan di restoran grill lebih tebal, sehingga membutuhkan waktu agak lama untuk matang. Berbeda dengan daging sapi di restoran shabu-shabu yang biasanya diiris sangat tipis, cukup dicelup sampai 15 detik, maka irisan daging sudah siap disantap.
4. SAYURAN YANG DIHIDANGKAN
![5 Perbedaan Restoran AYCE Versi Grill dan Shabu-Shabu]()
Foto:Instagram @kitamura.shabu.grill
Salah satu menu wajib yang selalu ada ketika menyantap shabu-shabu adalahmenu pendampingnya, yaitu sayuran seperti pokcoy, kol, sawi, hingga jamur. Pada hidangan grill, sayuran pendampingnya yakni, selada, jagung, dan paprika.
Baca Juga: Yuk, Makan di Restoran All You Can Eat Termurah di Bogor!
5. CARA MENYANTAP HIDANGAN
![5 Perbedaan Restoran AYCE Versi Grill dan Shabu-Shabu]()
Foto:Instagram @pochajjangkoreanbbq
Ada salah satu teknik menyantap hidangan grill yang bernama ssam, yaitu membungkus daging yang sudah dipanggang dengan daun selada lalu menambahkan bawang putih, saus, dan cabai. Pada hidangan shabu-shabuyaitu dengan mencelupkan daging ke dalam kuah secara menyeluruh sambil diayunkan, dan dicelupkan ke dalam saus pelengkap yang gurih.
GenSINDO
Dwi Oktaviani
Politeknik Negeri Jakarta
Buat kamu yang lagi pengen makan di restoran AYCE, tapi belum tahu perbedaan antara keduanya, kamu bisa menyimak yang berikut ini.
1. CARA MEMASAKNYA
Foto:Instagram @madamleekbbq.premium
Pada restoran dengan konsep shabu-shabu,makanan dimasak dengan memasukkan irisan daging sapi yang sangat tipis dan sayuran ke dalam panci khusus yang berisi air panas. Berbeda dengan grill yaitu teknik memasak irisan daging dengan cara membakar bahan masakan seperti halnya barbekyu dengan menggunakan pan yang disediakan di atas kompor.
2. PILIHAN KUAH ATAU SAUSNYA
Foto: Instagram @Onokabe_id
Beberapa restoran shabu-shabu di Indonesia biasanya menawarkan pilihan kuah atau kaldu yang beragam seperti tomyam, sukiyaki, chicken collagen, miso, dan aneka kuah lainnya. Pada restoran grill, irisan daging diberi aneka saus dan bumbu. Di atas pan biasanya disajikan bawang putih untuk memperkuat aroma pada daging.
Baca Juga: Sejarah Hutan Kota di Jakarta, Dibuat untuk Bikin Senang Tamu Asing
3. UKURAN DAGING
Foto:Freepik
Irisan daging yang disajikan di restoran grill lebih tebal, sehingga membutuhkan waktu agak lama untuk matang. Berbeda dengan daging sapi di restoran shabu-shabu yang biasanya diiris sangat tipis, cukup dicelup sampai 15 detik, maka irisan daging sudah siap disantap.
4. SAYURAN YANG DIHIDANGKAN
Foto:Instagram @kitamura.shabu.grill
Salah satu menu wajib yang selalu ada ketika menyantap shabu-shabu adalahmenu pendampingnya, yaitu sayuran seperti pokcoy, kol, sawi, hingga jamur. Pada hidangan grill, sayuran pendampingnya yakni, selada, jagung, dan paprika.
Baca Juga: Yuk, Makan di Restoran All You Can Eat Termurah di Bogor!
5. CARA MENYANTAP HIDANGAN
Foto:Instagram @pochajjangkoreanbbq
Ada salah satu teknik menyantap hidangan grill yang bernama ssam, yaitu membungkus daging yang sudah dipanggang dengan daun selada lalu menambahkan bawang putih, saus, dan cabai. Pada hidangan shabu-shabuyaitu dengan mencelupkan daging ke dalam kuah secara menyeluruh sambil diayunkan, dan dicelupkan ke dalam saus pelengkap yang gurih.
GenSINDO
Dwi Oktaviani
Politeknik Negeri Jakarta
(ita)
Explore More