Tips Menggoreng Makanan agar Tidak Terlalu Berbahaya bagi Kesehatan
Sabtu, 15 Oktober 2022 - 15:58 WIB
Gorengan memang enak, tapi jika dikonsumsi berlebihan bisa membahayakan kesehatanmu dalam jangka panjang. Foto/Shutterstock
JAKARTA - Hampir setiap orang menyukai makanan yang digoreng, apalagi gorengan seperti bakwan, risol, cireng dan lainnya.
Namun di balik kelezatannya, gorengan memang tidak dianjurkan dikonsumsi berlebihan karena bisa berpengaruh buruk bagi kesehatan. Untuk mengurangi dampak memakan gorengan, berikut ini beberapa tips menggoreng untuk mengurangi dampak buruk yang diterima oleh tubuh, mengutip dari Southern Kitchen.
1. Pakai Minyak Zaitun
Foto: jcomp/Freepik
Lebih baik menggunakan minyak zaitun (olive oil) untuk menggoreng karena memiliki lemak jenuh yang sedikit.
2. Jangan Pakai Api yang Besar
Foto: Vicky Wasik/Serious Eats
Panaskan minyak dan menggorenglah dengan suhu yang tidak terlalu panas dan tidak terlalu rendah. Ini karena semakin besar api, maka semakin banyak minyak yang meresap ke dalam makanan. Selain itu, jangan celupkan makanan sebelum minyak mendidih.
Baca Juga: Sering Dengar dan Percaya dengan Tips Kesehatan Ini? Ternyata Mitos!
3. Lapisi dengan Tepung Beras
Foto: jcomp/Freepik
Jika tidak ingin makanan menyerap lebih banyak minyak, lapisi makanan dengan tepung beras sebelum digoreng.
4. Pakai Towel Paper
Foto: Getty Images
Gunakan tisu makanan yang tebal dan permukaannya kasar (towel/kitchen paper) pada makanan yang terlalu berminyak, baik sebagai alas maupun untuk menepuk-nepuk permukaan makanan agar minyaknya bisa terserap.
Namun di balik kelezatannya, gorengan memang tidak dianjurkan dikonsumsi berlebihan karena bisa berpengaruh buruk bagi kesehatan. Untuk mengurangi dampak memakan gorengan, berikut ini beberapa tips menggoreng untuk mengurangi dampak buruk yang diterima oleh tubuh, mengutip dari Southern Kitchen.
1. Pakai Minyak Zaitun
Foto: jcomp/Freepik
Lebih baik menggunakan minyak zaitun (olive oil) untuk menggoreng karena memiliki lemak jenuh yang sedikit.
2. Jangan Pakai Api yang Besar
Foto: Vicky Wasik/Serious Eats
Panaskan minyak dan menggorenglah dengan suhu yang tidak terlalu panas dan tidak terlalu rendah. Ini karena semakin besar api, maka semakin banyak minyak yang meresap ke dalam makanan. Selain itu, jangan celupkan makanan sebelum minyak mendidih.
Baca Juga: Sering Dengar dan Percaya dengan Tips Kesehatan Ini? Ternyata Mitos!
3. Lapisi dengan Tepung Beras
Foto: jcomp/Freepik
Jika tidak ingin makanan menyerap lebih banyak minyak, lapisi makanan dengan tepung beras sebelum digoreng.
4. Pakai Towel Paper
Foto: Getty Images
Gunakan tisu makanan yang tebal dan permukaannya kasar (towel/kitchen paper) pada makanan yang terlalu berminyak, baik sebagai alas maupun untuk menepuk-nepuk permukaan makanan agar minyaknya bisa terserap.
tulis komentar anda