5 Inspirasi Bisnis Hasil Modifikasi Kuliner Lokal
Sabtu, 09 Mei 2020 - 12:00 WIB
JAKARTA - Mau mencoba belajar bisnis kecil-kecilan? Mungkin bisnis kuliner yang terinspirasi dari kuliner lokal yang legendaris ini bisa kamu coba.
Kita semua tahu, Indonesia punya banyak ragam kuliner khas yang luar biasa. Bukan cuma rasanya yang enak, tapi juga unik karena bisa bertransformasi menjadi bentuk-bentuk baru yang dikreasikan.
Mau tahu apa aja, ini di antaranya.
1. BURGER RENDANG
Foto: Instagram@doodle.factory
Bagian dalam roti burger yang diisi dengan daging rendang ternyata menghasilkan rasa yang gak kalah enak dan tentu bisa bersaing di dunia kuliner.
2. BORING (BONGGOLAN KERING)
Foto: Instagram@si_kriwilofficial
Bonggolan adalah salah satu makanan khas dari Gresik, Jawa Timur. Bonggolan yang berbahan dasar ikan dan tepung kanji yang dicampur bawang putih dan garam ini berbentuk lonjong menyerupai bonggol, sehingga disebut bonggolan. Kini Bonggolan sudah dikembangkan oleh beberapa pengusaha lokal menjadi keripik dan diberi nama bonggolan kering alias boring.
3. KLEPON CAKE
Foto: Instagram@bundnina_kitchen
Klepon adalah jajanan tradisional berbentuk bulat kecil yang terbuat dari tepung ketan dan tepung beras, dan tengahnya berisi gula merah. Jajanan ini pun bisa berubah bentuk menjadi kue. Kue dengan rasa jajanan pasar ini pasti bisa memberikan sensasi baru di lidah para penggemar klepon.
4. PUDING CENDOL
Foto: Instagram@madamliu1999
Kita semua tahu, Indonesia punya banyak ragam kuliner khas yang luar biasa. Bukan cuma rasanya yang enak, tapi juga unik karena bisa bertransformasi menjadi bentuk-bentuk baru yang dikreasikan.
Mau tahu apa aja, ini di antaranya.
1. BURGER RENDANG
Foto: Instagram@doodle.factory
Bagian dalam roti burger yang diisi dengan daging rendang ternyata menghasilkan rasa yang gak kalah enak dan tentu bisa bersaing di dunia kuliner.
2. BORING (BONGGOLAN KERING)
Foto: Instagram@si_kriwilofficial
Bonggolan adalah salah satu makanan khas dari Gresik, Jawa Timur. Bonggolan yang berbahan dasar ikan dan tepung kanji yang dicampur bawang putih dan garam ini berbentuk lonjong menyerupai bonggol, sehingga disebut bonggolan. Kini Bonggolan sudah dikembangkan oleh beberapa pengusaha lokal menjadi keripik dan diberi nama bonggolan kering alias boring.
3. KLEPON CAKE
Foto: Instagram@bundnina_kitchen
Klepon adalah jajanan tradisional berbentuk bulat kecil yang terbuat dari tepung ketan dan tepung beras, dan tengahnya berisi gula merah. Jajanan ini pun bisa berubah bentuk menjadi kue. Kue dengan rasa jajanan pasar ini pasti bisa memberikan sensasi baru di lidah para penggemar klepon.
4. PUDING CENDOL
Foto: Instagram@madamliu1999
tulis komentar anda