Resep Sundubu Jjigae a la Drama Itaewon Class

JAKARTA - Salah satu kekuatan drama "Itaewon Class" adalah banyak makanan Korea yang disajikan, dan sering bikin kita jadi ngiler pengen ikut makan.

Serial dengan pemeran utama Park Seo-joon dan Kim Da Mi ini emang menarik perhatian banyak orang sejak pertama kali tayang pada Januari akhir.

Drama ini menceritakan Park Sae Ro Yi (Park Seo-joon) yang membangun usaha pub kecil di daerah Danbam, Korea Selatan. Makanya gak heran dalam drama yang satu ini ada banyak hidangan tersedia.

Salah satunya adalah sundubu jjigae atau spicy soft tofu stew, menu andalan Danbam Pub yang membuat tempat makan jadi sukses berkembang. ( )


Foto: Netflix

Nah, buat kamu yang kepo dengan rasa sundubu jjigae, kamu wajib untuk mencoba resep dari kanal YouTube Pufflova! Bahan-bahannya gampang dicari di supermarket terdekat. Masaknya pun cuma butuh lima menit aja. Cuss! ( )

Bahan-bahan:
1 batang daun bawang
¼ bawang bombai ukurang sedang
1 siung bawang putih cincang
1 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
Bumbu samyang
100 gr daging sapi cincang
Silken tofu
80 gr kimchi
300 ml air/kaldu
1 butih telur ayam
Gula, garam, dan lada


Foto: 196flavors.com

Cara Memasak:
1. Masukkan minyak wijen dan minyak sayur
2. Tumis daun bawang (bagian putih aja) dan bawang bombai yang sudah dipotong-potong sampai harum.
3. Masukkan daging sapi giling, tumis sampai berubah warna menjadi abu-abu.
4. Masukkan 300 ml air atau kaldu dan satu bungkus daging samyang.
5. Masukkan kimchi, garam, gula secukupnya.
6. Masukkan silken tofu, lalu hancurkan sampai bentuknya sedang.
7. Tunggu sedikit mendidih, kemudian pecahkan satu butir telur di tengahnya.
8. Taburkan daun bawang (bagian hijau saja) dan tambahkan sedikit garam dan lada pada telur.
9. Angkat dan sajikan bersama nasi selagi hangat.

Gampang, kan?! Saatnya kamu mencoba hidangan Danbam Pub di rumah!

Fathimah Waqaarah Siregar
Kontributor GenSINDO
Universitas Indonesia
Instagram: @wforwoodley