5 Kuliner Mancanegara yang Diberi Nama Bukan dari Daerah Asalnya

JAKARTA - Biasanya pemberian nama sebuah makanan mengambil dari nama daerah atau tampilannya. Misalnya mi aceh yang asalnya dari Aceh atau soto banjar yang juga dari Banjar, Kalimantan Selatan.

Namun, ada juga kuliner yang malah diberi nama daerah lain, bukan dari asalnya. Penasaran? Cek, yuk!

1. ENGLISH MUFFINS


Foto:Jen/Flickr

Dari namanya, mungkin kamu berpikir bahwa english muffin berasal dari Inggris dan berbentuk muffin. Walaupun english muffin diciptakan oleh orang Inggris, tapi Samuel Bath Thomas membuatnya di New York, Amerika Serikat. Bahkan di Inggris, muffin ini dikenal dengan nama american muffin. Nah, Loh!

English muffin juga bukan muffin berbentuk cup cake, tapi roti berbentuk bundar dan pipih. English muffin adalah variasi crumpet. English muffin terbuat dari tepung terigu, gula, ragi, mentega, dan susu.

Adonan english muffin dimasak di atas wajan dalam cetakan cincin sampai berwarna cokelat di bagian bawah dan penuh dengan lubang kecil di bagian atas.

2. TURKISH RICE

Foto:Sophie Idsinga/Flickr

Melansir dari matcha-jp.com, turkish rice (toruko rice) adalah kuliner asli Nagasaki, Jepang. Hidangan ini bervolume cukup besar dengan napolitan, pilaf, dan tonkatsu dalam satu piring. Terkadang, tonkatsu-nya dilumuri saus demi-glace atau kare.

Ada banyak perkiraan tentang asal-usul kuliner ini. Misalnya, dugaan bahwa ada restoran Turki di Nagasaki yang menjual menu seperti turkish rice. Selain itu, masakan ini terdiri dari napolitan khas negara Barat, pilaf khas China, dan tonkatsu khas Jepang dalam satu hidangan. Hal ini yang bikin makanan ini dinamai dengan nama negara yang membentang di wilayah negara Barat dan Timur, yaitu Turki.

3. FRENCH DIP SANDWICHES

Foto: Pixta

Melansir dari britanica.com, french dip sandwich berawal dari orang Prancis, Philippe Mathieu, yang punya toko sandwich bernama "Philippe the Original" di Los Angeles, Amerika Serikat. Philippe secara gak sengaja menjatuhkan sepotong roti Prancis ke dalam wajan yang berisi jus daging yang biasa digunakan dalam sandwich.

French dip sandwich berisi daging iga sapi panggang atau irisan tipis tenderloin, ditambah keju swiss dan lada hitam, serta diapit di antara dua potong roti prancis.

4. SICILIAN RICE

Foto:Saga Prefectural Tourism Federation

Melansir dari matcha-jp.com, sicilian rice adalah kuliner asli Saga, Jepang. Warna-warni cerah dari sayuran segar dan mayones, dilengkapi dengan daging sapi tumis yang memenuhi permukaan nasi putih adalah ciri khas dari sicilian rice.

Masakan ini pertama kali dibuat pada 1975 sebagai jatah makan karyawan restoran, hingga pada akhirnya masuk ke daftar menu kafe. Gak diketahui secara pasti asal-usul pemberian nama sicilian rice ini. Ada teori yang mengatakan bahwa tampilan sicilian rice yang dihiasi warna merah, hijau, dan putih mirip dengan bendera Italia, dan masih banyak teori lainnya.

5. GERMAN CHOCOLATE CAKE

Foto:Rose Baca

Pemberian nama german chocolate cakeberasal dari nama belakang seorang Amerika yaitu Samuel German, melansir dari dallasnews.com. Samuel menciptakan mild dark baking chocolate baruntuk Baker's Chocolate Company pada 1852. Perusahaan itu menamai cokelat itu untuk menghormatinya dengan nama baker's german's sweet chocolate.

Setelah itu, pada 1957 seorang ibu rumah tangga bernama George Clay dari Dallas Tenggara menyerahkan resepnya ke koran Dallas Morning. Resep George Clay menggunakan baker's german's sweet chocolate yang diciptakan Samuel German.

Kue ini biasanya terdiri dari tiga lapis (terkadang dua) kue cokelat yang dibuat dengan cokelat manis dan susu mentega, atasnya dengan custard-y frosting telur dan gula yang dicampur kelapa dan kacang pecan.

Kania Fitri Febriana
Kontributor GenSINDO
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
Instagram: @kaniaa_fitri