Ini 6 Top Barista di Indonesia

Mereka sudah menjuarai kompetisi barista tingkat nasional hingga internasional, jadi keandalannya gak perlu diragukan lagi.

Siapa saja mereka? Ini di antaranya yang terbaik.

1. MIKAEL JASIN - PT REPUBLIK KOPI


Foto: Instagram @mikaeljasin

Mikael pernah meraih juara 2 kategori Indonesia Barista Championship dalam ajang Indonesia Coffee Events (ICE) 2018. Tahun ini dia naik tingkat jadi juara pertama dalam kategori yang sama. Dia juga pernah mewakili Indonesia pada ajang World Barista Championship di Boston, Amerika Serikat.

2. MUHAMMAD AGA - SHOOT ME IN THE HEAD (SMITH)


Foto: Instagram @muhammadaga

Salah satu pendiri kedai kopi SMITH sekaligus pemain dalam film “Filosofi Kopi” ini beberapa kali menjuarai kompetisi barista, brewers competition hingga latte art competition tingkat nasional. Dia juga pernah mewakili Indonesia pada World Barista Championship di Amsterdam, Belanda.

3. YOSHUA TANU - COMMON GROUND COFFEE AND ROASTY


Foto: dok. World Barista Competition

Yoshua menjadi barista di kafe miliknya. Pria lulusan universitas di Amerika Serikat ini pernah menjadi juara Indonesia Barista championship ICE 2014, 2016, dan 2017.

4. HAFIDZ A. 'RYU' - FRAME COFFEE SHOP


Foto: Istimewa

Pria asal Bandung bernama lengkap Mochamad Hafidz Alfikri ini berhasil menyisihkan 70 barista dari berbagai negara yang membuatnya menjadi juara dalam ajang Internasional Earth Roastery di Qatar, dalam kategori Qatar Aeropress Championship. Tips suksesnya adalah jangan takut untuk mencoba hal baru, meski banyak risiko menghadang.

5. ANGELICA MEGUMI - STARBUCKS SEGO PAKUWON SURABAYA


Foto: Instagram @angelicamegumi

Satu dari sedikit perempuan yang menjadi barista profesional. Angelica adalah juara Starbucks Indonesia Barista Championship 2019. Kini dia mengincar posisi juara dalam ajang serupa untuk tingkat Asia Pasifik.

6. RESTU SADAM - HUNGRY BIRD COFFEE


Foto: dok. Kopitala

Mengawali kariernya di Bandung dan kini tinggal di Bali. Dari belajar mengenai budaya kopi di Bali, Restu berhasil menjadi juara 2 regional Timur dalam ajang Indonesia Latte Art Competition 2018. Dia juga meraih juara 1 Indonesia Latte Art Competition 2019.

GenSINDO
Putra Fani Syakuro
Universitas Darma Persada